HAZY DAZE w/ Plum / ヘイジーデイズ ウィズ プラム
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 23.0 |
ネクタリンに続き、今年はプラムです！
今年初めて使うこととなったプラムは、ネクタリンと同じく松本市の @greenroadfarm
さんのものを。それぞれの収穫高も多くないため、ありがたいことに5種類もミックスして使わせていただくことに。
メインで使用した「ハリウッド」は果肉の中までヴァーガンディ色をしていて、
秋にぴったりな色合いとなりました。
酸味はそこそこ、果皮由来のほろ苦さが最後に楽しめる、
秋らしい余韻のあるサワーIPAとなりました。
ぜひ、ジビエなどの濃いめの肉料理や、ダークチョコレートと合わせて
楽しんでくださいね。
Fruits Season is Coming!
Nagano prefecture is the one of famous and popular place to get various Fruits.
Apple is the one of TOP fruits here, but also we have peach, grape, watermelon, strawberry, blueberry….
We love to eat and enjoy the seasonal fruits. All the fresh fruits is really GOOD QUALITY.
So, it is difficult to us not to use these fruits in beer !
This time, We used a fresh Plum in our sour-style beer.
We were inspired by the magic hour sunset scenery from our taproom and took a photo of that.
That is the label of this series.
Please enjoy the fruit flavor and the photograph on the label.
Autumn is COMING SOON!!!
--
HAZY DAZE w/ Plum/ ヘイジーデイズウィズプラム
STYLE: Dry Hopped Sour IPA
ABV: 7%
IBU:23
INGREDIENTS: Malts, Plum, Wheat Malt, Hops, Yeast
ブルワリー In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1
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