行ーかーなくちゃ

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.0%
IBU	31.0

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行かなくちゃ、飲みに行かなくちゃ。そんなみんなが飲みに行きたくなるようなWest Coast IPAのリリースです。
今回はみんなが大好きなホップを一挙に使って王道のWest Coast IPAに仕上げています。みんなが好きなホップランキングがあるなら必ず上位に食い込んでくるであろうCitra, Mosaic, Nelson Sauvinの３種をバランス良く主役に据えて、脇役にはこれまた人気のIdaho 7をアクセントに使っています。
アロマは白ぶどう、ベリーに似た完熟味のある甘さ、そして白桃のようなさっぱりとした甘さが感じられます。フレーバーでは、より白ぶどうが顔を覗かせていてその後ろにシトラスやピーチのような程よいジューシーさも兼ね備えています。
また、ビタリングで使用したHBC 682はお気に入りのホップでクリーンな苦味をビールに与えてくれます。主役が豪華ですのでそちらにスポットライトが自然と向くような設計です。
モルトも同様にほとんどがベースモルトを使い、ホップが主役の構成となっています。とはいえ、シングルモルトではなく４種のモルトをバランス良く組み込み、ホップ疲れしにくいようにしています。
毎度毎度ネーミングにはいろいろ頭を悩まされることが多いのですが今回はすんなり決まりました。普段は社長とブルワーで決めることが多いのですが、珍しくみんなでの飲みの席で決まっちゃいました！（笑）
ちょうど雨が降ってて「傘がない」状況があり、みんながずぶ濡れになってしまったところからインスパイアされ、あの有名な井○陽水さんの名曲のワンフレーズを拝借しました。どうぞ雨が降っていても傘を差さずにビアバーまで小走りでこのIPAを飲みに行ってみてください。飲んだら、たぶん気分は晴れやかになると思いますよ！

#883 行ーかーなくちゃ
ビアスタイル：West Coast IPA
ABV：6.0%
IBU：31
モルト：Pilsner, Ale, Munich, Caramel pils
ホップ：HBC 682, Citra, Cryo Mosaic, Idaho 7, Nelson Sauvin CGX
イースト：San Diego Super
レシピ：大熊

ブルワリー