Wodhi / ウディ

南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	-

4.4★★★★☆

おかげさまで、先月、3月27日に醸造を開始して1年が経過しました。

こうして2年目を迎えられるのも、日々、私たちのビールを飲んでいただいてるみなさんのおかげです。本当に、ありがとうございます。

そんな3月27日に48回目のビールとして作ったのが、今回のWodhiになります。
今回のレシピは、我らのボス、関根さんのレシピになります！

ビールが好きで、製材所を営みなが、ビール作りに、タップルーム営業までこなしていました。
そんな関根さんが敬愛するブルワリーのビールを、中身もラベルもオマージュしたものになります。

Beer Fridgeでも順次、WodhiとBodhizafaを繋ぐ予定です。
ぜひ、飲み比べてみて下さい！

ほんのりとオレンジがかった色合いの仕上がり。
モザイク、センテニアル、シトラ、チヌークというアメリカンホップの組み合わせにより、トロピカル感に、少し甘いバブルガムのような印象の香りがあります。口に含むと、オレンジ、タンジェリンのような柑橘系のキャラクターに、パイニーな印象もあります。

オーツ由来のボディはありつつも、もったりはしてなく、ヘイジーとは違うシルキさーがある飲み口です。

ボディに負けない、IPAらしい苦味はしっかり感じれます。

やっぱりこういうIPAもいいよね！となるような味わいです。

少量ですが、リアルエールver.のご用意もあります。

Wodhi/ウディ

1周年の日に、関根が新工場での初めて仕込みに挑戦したビール【Wodhi】 
@georgetownbrewingco の Bodhizafa IPA のように、みんなから愛されるビールを目指して仕込みました。
この業界に入る前から飲んでいて、まだ今でも陰ることない美味しさで大好きなビールです。  Bodhizafaは本国で、Bodhiという呼称で親しまれています。
製材所でもある僕たちはBをWに代え、Woodを連想させるWodhiという名前としました。(隠語もありますが)僕にとってはとても気に入っている名前となっています。  Georgetown Brewing の社長 Mannyからは「1周年おめでとう」という温かいメッセージとともに、このオマージュへの許可を得ております！
 この「Wodhi」には、1周年を迎えることができた感謝の気持ちと、初めてのビールを醸造し始めた時の情熱のリマインド、
そしてこれからも強い木の幹のようになるぞ！という気持ちがこもっています。  そして本物のBodhizafaと同じぐらい皆さんに飲んでいただけるようになった際には『Wodhizafa』に格上げしようと画策しています。

“Wodhi”
Style:IPA
ABV:6.5%

最新のレビュー