
Wodhi / ウディ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
おかげさまで、先月、3月27日に醸造を開始して1年が経過しました。
こうして2年目を迎えられるのも、日々、私たちのビールを飲んでいただいてるみなさんのおかげです。本当に、ありがとうございます。
そんな3月27日に48回目のビールとして作ったのが、今回のWodhiになります。
今回のレシピは、我らのボス、関根さんのレシピになります!
ビールが好きで、製材所を営みなが、ビール作りに、タップルーム営業までこなしていました。
そんな関根さんが敬愛するブルワリーのビールを、中身もラベルもオマージュしたものになります。
Beer Fridgeでも順次、WodhiとBodhizafaを繋ぐ予定です。
ぜひ、飲み比べてみて下さい!
ほんのりとオレンジがかった色合いの仕上がり。
モザイク、センテニアル、シトラ、チヌークというアメリカンホップの組み合わせにより、トロピカル感に、少し甘いバブルガムのような印象の香りがあります。口に含むと、オレンジ、タンジェリンのような柑橘系のキャラクターに、パイニーな印象もあります。
オーツ由来のボディはありつつも、もったりはしてなく、ヘイジーとは違うシルキさーがある飲み口です。
ボディに負けない、IPAらしい苦味はしっかり感じれます。
やっぱりこういうIPAもいいよね!となるような味わいです。
少量ですが、リアルエールver.のご用意もあります。
Wodhi/ウディ
1周年の日に、関根が新工場での初めて仕込みに挑戦したビール【Wodhi】
@georgetownbrewingco の Bodhizafa IPA のように、みんなから愛されるビールを目指して仕込みました。
この業界に入る前から飲んでいて、まだ今でも陰ることない美味しさで大好きなビールです。
Bodhizafaは本国で、Bodhiという呼称で親しまれています。
製材所でもある僕たちはBをWに代え、Woodを連想させるWodhiという名前としました。(隠語もありますが)僕にとってはとても気に入っている名前となっています。
Georgetown Brewing の社長 Mannyからは「1周年おめでとう」という温かいメッセージとともに、このオマージュへの許可を得ております!
この「Wodhi」には、1周年を迎えることができた感謝の気持ちと、初めてのビールを醸造し始めた時の情熱のリマインド、
そしてこれからも強い木の幹のようになるぞ!という気持ちがこもっています。
そして本物のBodhizafaと同じぐらい皆さんに飲んでいただけるようになった際には『Wodhizafa』に格上げしようと画策しています。
“Wodhi”
Style:IPA
ABV:6.5%
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ブルワリー 南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
福島県南会津郡田島字後町甲3984-3
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