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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

国	日本
所在地	山梨県北都留郡小菅村4341
醸造開始	2017年

和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。

2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。

直営のビアバー

【移転】Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao / ファーイーストトウキョウ
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福島(大阪)

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このブルワリーのビール

Grapevine 2 / グレープバイン 2
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

GOTANDA SMaSH 2 / 五反田スマッシュ2
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

AKEIRO BERRY SOUR / 朱色ベリーサワー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

ABC / エービーシー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Classic Pale / クラシックペール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

最近のレビュー

デカプリ子
TAKAHIRO RAMEN x Far Yeast Osaka / タカヒロラーメン x ファーイーストオオサカ

4.3★★★★☆

約3年前

マンゴーライチパインめちゃ鮮烈にトロピカル、セゾンはファーイースト味。リアルにフルーツミックジュースなセゾン。うまし。

Mix Juice Saison / ミックスジュースセゾン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

ピボ

4.2★★★★☆

約3年前

良い意味でやっぱりビール。
ワインが苦手な身としてはとても美味しく感じた。
酸味も程よい。

Grapevine 2022 / グレープバイン 2022
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

muraya

4.6★★★★☆

約3年前

頂き物。ひとくちでいろんな香りが鼻をくすぐる繊細さと、度数の高さもしっかり感じるので飲み応えあり。ビールだけで完結する力強さ。おいしい。

KAGUA Blanc / 馨和ブラン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆

約3年前

バンプキンはよくわからない美味しいストロングエール。酸味はあります

Off Trail Trick or Treat Yourself / オフトレイルトリックオアトリートユアセルフ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

ピボ

4.0★★★★☆

約3年前

酸味程よい。

Peach Haze / ピーチヘイズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
Bar REMINE / リマイン

4.1★★★★☆

約3年前

いわゆるぶどうジュースっぽい香り、ワインっぽいぶどうの酸味、タンニン、渋みもありつつ、ほどよく甘みも感じれる。このへんは糖度低めのぶどうがゆえか。マスカットっぽいのはぶどうなのかネルソンソーヴィンのホップなのか。けっこうにごっててしっかりめのボディだけどあとあじは予想外にドライめ。ベースのファーイースト味は健在、以前飲んだGRAPEVINEとけっこう印象が違ってこっちのほうが好きかもです。国産ぶどうのアップサイクルなフルーツエール。