⋮

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

国	日本
所在地	山梨県北都留郡小菅村4341
醸造開始	2017年

和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。

2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。

直営のビアバー

【移転】Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao / ファーイーストトウキョウ
渋谷

BEERHOLIC Far Yeast Fukuoka / ビアホリックファーイースト福岡
大濠公園

Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイーストトーキョーブルワリー&グリル
五反田

TAKAHIRO RAMEN x Far Yeast Osaka / タカヒロラーメン x ファーイーストオオサカ
福島(大阪)

FAR YEAST ATAMI / ファーイーストアタミ
来宮

このブルワリーのビール

ABC / エービーシー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Classic Pale / クラシックペール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Tapecut 2 DDH IPA / テープカットディディエイチIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

KAGUA Blanc Cuvée Dry hopping / 馨和ブランキュベドライホッピング
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Passion Haze / パッションヘイズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Peach Flower Weiß / ピーチフラワーヴァイス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

最近のレビュー

デカプリ子
Bar REMINE / リマイン

4.1★★★★☆

3年弱前

いわゆるぶどうジュースっぽい香り、ワインっぽいぶどうの酸味、タンニン、渋みもありつつ、ほどよく甘みも感じれる。このへんは糖度低めのぶどうがゆえか。マスカットっぽいのはぶどうなのかネルソンソーヴィンのホップなのか。けっこうにごっててしっかりめのボディだけどあとあじは予想外にドライめ。ベースのファーイースト味は健在、以前飲んだGRAPEVINEとけっこう印象が違ってこっちのほうが好きかもです。国産ぶどうのアップサイクルなフルーツエール。