うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 栃木県下野市笹原142-3 |
| 醸造開始 | 2014年 |
2006年に下北沢に移転しビアバーうしとらを開店 (壱号店)。もともとは西荻窪でベルギービール全般を扱う瓶のみのバーを運営していたが、クラフトビールを扱いたいという思いから2006年に下北沢に移転し、樽のみのスタイルに。2009年に弐号店を開店。
2014年に自家製ビールを醸造開始。初代醸造長にはカナダ・モントリオールにあるDieu du Ciel!（デュドシエール）のヘッドブルワーをつとめたLuc Bim Lafontaine（ルーク･ビム･ラフォンテーヌ）氏を迎えた。ルーク氏は2015年にカナダに帰国し、後にトロントでGodspeedブルワリーを設立。
二代目醸造長はコエドブルワリーで醸造に携わっていた植竹大海氏。
直営のビアバー
ビアバー うしとら 壱号店
下北沢
うしとら 弐号店
下北沢
うしとらスタンド / USHITORA STAND
渋谷
このブルワリーのビール
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
Tsukinowaguma / ツキノワグマ
トロピカルアロマ爆発のサブロであと味もココナッツ！ボディも軽くキレもよし。でも最近のワイにはフルフルホップ過ぎ
入ってます、モザイク。
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
デカプリ子
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店
ホップ感全開、オレンジ柑橘メインのややトロピカル、ホップの苦味もここちよい。セッションIPAとウエストコーストIPAの間くらいなのみごたえがすごい良きです。
入ってます、モザイク。
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
めーたん
クラフトビアマーケット アトレ吉祥寺店 / Craft Beer Market Kichijoji
シトラ系ほポップなジューシービール！
フローラルな後味にややドライさもあります。
CBMアトレ吉祥寺の周年ビールです！
羊の呼吸 陸の型 無限飲酒IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
デカプリ子
EVOLVE BEER & KITCHEN / エヴォルブ
苦味しっかり柑橘ピーチ核果実なトロピカル、クリアなウエストコーストIPA。のみごたえそこそこあり。うましです。
飲酒宣誓IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
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